Количество порций: 3-4
Время приготовления: 25 мин
Нам потребуется:
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 40г сливочного масла
- 2ст. ложки сметаны
- чайная сода на носике чайной ложки, предварительно погашенная лимонным соком
- 2 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 4 стакана грецких орехов
- 10-15 грамм изюма.
Яйца взбить с сахаром. Овсяные хлопья перемолоть в блендере или кофемолке до измельчения. Смешать все части и из получившейся смеси замесить тесто. Вылепить руками небольшие печенки и выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой, смоченной оливковым маслом. Если нет оливкового можно взять обычное рафинированное подсолнечное. Поместить печенки в предварительно нагретую духовку и выпекать до готовности, потом извлечь и дать остыть. Печенье готово.