Количество порций: 2
Время приготовления: 20-25 минут
Вам потребуется
- 1 неполный стакан гречневой крупы; 100 г шампиньонов;
- 15 г зелени петрушки; 15 г зелени укропа; 40 г сливочного масла;
- 1 репчатая луковица; растительное масло для жарки;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Гречку промыть, замочить на 6-8 часов. Репчатый лук обжарить на растительном масле, шампиньоны нарезать, добавить к луку и всё потушить под крышкой. Крупу поставить на огонь и довести до кипения. Добавить грибы и лук. Поставить кастрюлю в духовку на 15-20 минут. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью. При желании можно добавить сливочное масло.