Количество порций:
Время приготовления: 24 часа
Вам потребуется:
- На 1 кг плодов черемухи - 500-700 г сахара.
Способ приготовления:
Спелые, слегка мятые плоды засыпьте сахаром на сутки, затем жидкость слейте, а плоды промойте в малом количестве воды. Полученный сироп разбавьте водой вдвое, доведите до кипения, разлейте в банки и подержите на водяной бане 10-15 мин. Укупоренные банки храните на холоде, а оставшиеся плоды ешьте или высушивайте на муку.
Это интересно:
Не срывайте недозрелые плоды, они невкусные и в них меньше витаминов. Плоды, не используются для приготовления варенья - они становятся жесткими, зато сок и сироп из черемухи превосходного качества, а компот напоминает черешневый.