Количество порций: 4
Время приготовления: 50 мин
Нам потребуется:
- 300 г мясного фарша
- 1 луковица
- 2 помидора
- 1 баклажан или 100 г грибов
- базилик или орегано - 10г
- 50 г молока
- 1 ст. ложка муки
- 3 листа тонкого армянского лаваша
- 100 г твёрдый сыр
- соль
- перец
- 2-3 зубчика чеснока
Способ приготовления:
Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3-4 минуты), перекладываем в миску, вместе с выступившим соком. На той же сковороде обжариваем мелко нашинкованный лук, чеснок и помидоры, порезанные кубиками, добавляем любимые приправы (орегано или базилик). Можно добавить грибы, или баклажаны или любые другие овощи на Ваш вкус.
Делаем соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и приправы, доводим до кипения, снимаем с огня (соус слегка загустеет).
Сборка лазаньи: в форму, смазанную маслом укладываем слоями:
лист тонкого армянского лаваша, затем мясной фарш, сверху лаваш, после слой овощной смеси, затем снова лаваш и т.д. Высота лазаньи на ваше усмотрение и аппетит. Сверху заливаем соусом, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 30-40 минут до зарумянивания. При подаче лазанью из лаваша можно украсить зеленью.
Приятного аппетита! :)