Количество порций: 2-4
Время приготовления: 40 минут
Вам потребуется:
- На 800 г картофеля - 2 яйца, 4 ст. ложки сметаны,
- 2 ст. ложки сливочного масла, соль но вкусу.
Для начинки:
- 400 г отварной говядины, 1 луковица,
- 2 ст. ложки сливочного масла, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Очищенный картофель отварите, обсушите и растолките. Добавьте сырые яйла, размягченное сливочное масло, сметану, соль, поперчите, тщательно перемешайте, взбейте. Мясо отварите, пропустите через мясорубку, смешайте с обжаренным измельченным луком, посолите, поперчите. Противень или сковороду равномерно смажьте маслом, выложите слой пюре (половину подготовленной картофельной массы), затем слой мясного фарша к покройте все оставшимся пюре. Разровняйте, смажьте маслом и запеките в духовке до золотистой корочки.