Количество порций: 2-4
Время приготовления: 50-60 минут
Вам потребуется:
- На 6 картофелин - половина небольшой головки свежей белокочанной капусты,
- 1 луковица, 1 яйцо, соль, перец, сметана, масло, зелень по вкусу
Способ приготовления:
Очищенный картофель отварите, разомните вилкой. добавив соль, перец, яйцо и муку. Тщательно размешайте так, чтобы получилось однородное пюре. Для начинки мелко нарубите лук и капусту. Сначала спассеруйте лук в масле, затем всыпьте в ту же посуду капусту и потушите несколько минут. Из картофельного теста сформуйте шарики, раскатайте каждый в лепешку, положите на середину приготовленную начинку, защипните края. Опустите получившиеся картошинки в кипящую подсоленную соду и варите на среднем огне пока они все не всплывут. Подайте к столу со сметаной, сливочным маслом и рубленой зеленью.