Количество порций: 2-3
Время приготовления: 1 ч
Нам потребуется:
- 1 белок
- 2 куриные грудки
- соль
- перец
- 2 кусочка хлеба
- немного молока
- 2 ст.л. томатной пасты
- 2 помидора
- немного сыра
- 50 г маргарина или сливочное масло
Способ приготовления:
Из курицы сделать фарш. Хлеб положить в молоко, чтобы он немного размок, затем немного отжать и добавить в куриный фарш. Белок взбить и добавить в фарш, посолить, поперчить, добавить специи. Фарш тщательно перемешать. Форму для выпечки смазать маслом и выложить в них небольшие шарики, слепленные из фарша. Помидоры очистить от кожуры и мякоть нарезать кубиками. Сковороду смазать маслом, поджарить в ней помидоры в течении 5 мин, затем добавить томатную пасту и воду (2-3 стакана). Довести соус до кипения, затем залить им котлеты. Поставить котлеты в духовку на 1 час при 220 градусах. За 15 мин до готовности посыпать натертым сыром. В качестве гарнира можно подать рис.