Количество порций:
Время приготовления: 50 дней
Вам потребуется:
- На 15 л воды -1,5л меда
Способ приготовления:
Налейте в кастрюлю воды и поставьте на огонь. Когда вода нагреется, влейте мед и убавьте огонь. Эту смесь кипятите на медленном огне 1,5 ч, периодически снимая пену. Затем перелейте в стеклянную посуду, закройте неплотно крышкой и поставьте в теплое темное место. Через 5-10 дней начнется брожение. Еще через две недели закончится первый его период. Тогда молодое вино слейте с осадка в другую посуду. Вторичное брожение длится 10-14 дней. Затем вино закупорьте и через 3-4 недели разлейте по бутылкам и поставьте в холодное место. Вскоре вино начнет пениться, и тогда оно считается готовым к употреблению.